Nous vous proposons d’adopter un fermier de famille pour un panier Bio hebdomadaire (enfin presque… voir le tableau de distribution), notre but étant de rendre accessible à tous une nourriture naturelle, saine et riche en énergie, vous faire découvrir de nombreux légumes oubliés ou exotiques avec leurs recettes, de nous aider à rendre ferme pérenne et durable et de pouvoir planifier notre production selon vos besoins.

Pour cette hiver, nous vous proposons la formule “panier Bio” mais avec une fréquence de distribution un peu différente.

Durée et fréquence des paniers

  • Nos paniers seront proposés à partir de début novembre jusqu’à la mi-juin pour un total de 20 semaines.
  • Ainsi, les paniers seront distribués tous les 15 jours, le samedi.
  • Voici la répartition sur les 20 semaines (les dates exactes vous seront communiqués ultérieurement) :

    Novembre : 2 paniers Mars : 2 paniers
    Décembre : 2 paniers Avril : 4 paniers
    Janvier : 0 panier Mai : 4 paniers
    Février : 2 paniers Juin : 4 paniers

Composition du panier

Voici une liste exhaustive de légumes que vous retrouverez dans vos paniers durant cette saison d’hiver :

Carottes Navet Bettes à cardes Salsifis
Choux (Asiatiques, Pommé, Rouge, De Bruxelles) Haricot rouge et blanc Salade d’Hiver, Roquette, Mâche Cucurbitacés (courge du chili, Potimarron…)
Épinard Rutabaga Radis Aromatiques
Maïs Doux Poireaux Panais

panier-bio-illustration

Les paniers bio offre un véritable appui à l’agriculture locale en plus d’être la meilleure façon de vous connecter avec la provenance de vos aliments. Les consommateurs de achètent à l’avance une part des récoltes d’une ferme et en deviennent ainsi abonnés aux panniers bio. La ferme s’engage à fournir des paniers remplis de légumes biologiques, d’une fraîcheur et d’une diversité qui goûtent la vie. Cette formule permet au paysan de vendre ses récoltes sans intermédiaires.

En plus de d’assurer une sécurité financière aux paysans, la formule des paniers bio permet en proposant à ceux qui le souhaitent, des activités dans les jardins et de recréer une dynamique dans nos campagnes. De plus, les abonnés reçoivent des nouvelles de la ferme et des recettes qui suggèrent comment cuisiner les aliments moins connus et ainsi, diversifier les saveurs de la maisonnée! La relation entre les producteurs et les abonnés est essentielle. Elle assure aux petites fermes une stabilité financière qui leur permet de poursuivre leurs activités agricoles et aux consommateurs de manger des aliments locaux, sains et produits de manière respectueuse pour l’environnement.

Nous cultivons une cinquantaine de légumes, incluant des fines herbes. Dans votre panier, vous retrouverez 5 à 8 légumes différents chaque semaine. Nous sommes soucieux de vous fournir un panier équilibré de légumes racines, de légumes feuilles et de légumes fruits. À l’occasion, vous aurez aussi des melons.

La composition des paniers est définie chaque semaine en fonction des légumes prêts à être cueillis. C’est donc une boîte à surprises chaque semaine! Le contenu de votre panier varie également en fonction du moment de la saison et des surplus/pertes de certaines récoltes. Toutefois, une boîte d’échange se trouvera au point de chute afin de vous permettre d’échanger un légume moins apprécié contre un autre. Il est important de bien comprendre qu’il est possible que vos besoins en légumes ne soient pas comblés entièrement par votre panier. Vous pourrez alors achetez des quantités additionnelles directement à la ferme.

L’adhésion aux paniers bio est une formule flexible et abordable pour manger bio! Les légumes sont frais, de bonne qualité, diversifiés à des prix forts compétitifs. Nos paniers sont proposés de la mi-juin jusqu’à la fin octobre pour un total de 21 semaines. Les légumes disponibles sont ceux qui poussent en saison ( voir la page légumes de saison) . Par le fait même, les premiers paniers de juin sont plus verts et moins gros que les paniers du reste de la saison.

La formule comprend donc 21 paniers à un coût de 10€/panier donc 210€/saison

Les règlements sont effectués aux moments de l’inscription, le paiement peut s’effectuer en plusieurs fois, pour cela il suffit de joindre à la fiche d’inscription le nombre de chèque et d’indiquer les dates d’encaissements.

Notre objectif est de vous fournir de 10% à 15% de valeur additionnelle, tout dépend de la générosité de « Dame Nature »! Nos paniers seront généreux et bien équilibrés. De plus, nous vous ferons découvrir des légumes oubliés ou exotiques gratuitement selon les disponibilités pour vous remercier de la confiance que vous nous portez.

Distribution des paniers

Lors de la distribution hebdomadaire des paniers, nous étalerons tous les légumes sur de grandes tables, avec le nombre d’unité que vous pouvez prendre. Ainsi , vous rassemblerez vous même le contenu de votre panier. Pour ceux qui le souhaitent nous pourrons préparer les paniers à l’avance.

Lieux de distributions de nos paniers

Le samedi de 9h à 16h à la ferme de Kemer Skouer à Camors au lieu-dit coet bodavel.

Nous proposons aussi des lieux de distribution sur les communes de : tableaux Communes/point relais distribution en cours…